В’єтнамська яєчна кава давно перестала бути просто напоєм — це частина культури, яка дивує поєднанням простих інгредієнтів і вишуканого смаку. Її кремова піна нагадує десерт, а контраст із міцною кавою дарує нові відчуття. Чи гаряча, чи холодна, вона завжди виглядає ефектно й має особливу атмосферу, яку легко створити вдома. Що це за напій і чому […]

Італія відома своїм вмінням поєднувати простоту й вишуканість. Так з’явився напій-десерт, де гарячий еспресо зустрічається з охолодженим морозивом. Слово affogato перекладається як «затоплений», адже кулька gelato буквально занурюється в каву. Традиція бере початок у кавових барах Півночі Італії й поступово поширилася світом. Базова методика лишається незмінною: охолоджене морозиво та свіжозварений еспресо подаються разом, створюючи контраст […]

Літо — час експериментів із напоями, і цього сезону головну роль відіграє лавандове латте. Його м’який квітковий аромат і пастельний відтінок підкорюють Instagram-стрічки та Pinterest-дошки. Кав’ярні включають напій у сезонні меню, а домашні бариста вигадують власні версії. Це не просто кава — це спосіб додати трішки естетики в будні. 🍯 Класичний рецепт з лавандовим сиропом […]

Фраппе — класичний кавовий напій, який набуває нового звучання в поєднанні з Cold Brew. Такий варіант не тільки освіжає, а й розкриває смак кави без зайвої гіркоти. Завдяки низькій кислотності та багатому аромату, цей напій підходить для тих, хто шукає щось легке, але насичене. У цій статті зібрані практичні рекомендації від провідних бариста та адаптовані […]

Літня спека часто змушує нас шукати щось освіжаюче та водночас підбадьорливе. Добірка рецептів холодних кавових напоїв допоможе вам відкрити нові смаки та насолодитися кавою навіть у найспекотніші дні. Нижче — кілька перевірених ідей для тих, хто любить каву, але хоче відчувати прохолоду. Колд брю: класика серед холодних кавових напоїв Колд брю — один із найвідоміших […]

Нестандартні поєднання інгредієнтів завжди викликають інтерес і бажання експериментувати. Особливо це стосується напоїв, які здатні не лише збадьорити, а й здивувати незвичним смаковим профілем. Кава з апельсиновим соком — саме такий варіант. Цей мікс кислоти цитрусу та гіркоти еспресо вже завоював серця багатьох кавоманів. Нова трендова кава з апельсиновим соком У світі кавових експериментів усе […]

У спеку хочеться чогось холодного, але не завжди солодкого. Якщо ви любите каву, але шукаєте нові поєднання — ось рецепт, який точно здивує. Лаконічний, незвичний і дуже літній. Що таке в’єтнамська кава і чому вона особлива Цей напій давно став візитівкою В’єтнаму. В’єтнамська кава з льодом і згущеним молоком — це не просто спосіб прокинутися. […]

Літня спека змушує шукати альтернативу гарячій каві. Колд брю — це не просто холодна кава, а особливий метод настоювання, який розкриває зовсім інші нотки у знайомому смаку. Напій виходить м’якшим, менш кислотним і чудово тонізує. Його можна приготувати вдома без дорогого обладнання — лише трохи терпіння і правильні пропорції. Що потрібно для приготування колд брю […]

Створення кавових блендів — це захоплюючий процес, який дозволяє поєднувати різні сорти кави для досягнення унікального смакового профілю. Це мистецтво, яке вимагає розуміння характеристик кожного зерна та їх взаємодії. Навіщо змішувати кавові зерна? Блендування кави має кілька переваг: Основні принципи блендування 1. Вибір зерен Почніть з визначення бажаного смакового профілю. Наприклад, для досягнення балансу між […]