Наша віртуальна гастрономічна подорож Туреччиною триває. Позавчора ми мали світ турецьких солодощів, учора — кебаби. А що в нас буде сьогодні? А сьогодні у нас буде турецька кава! Зрозуміло, турки не самі вигадали пити каву. І зовсім не в Туреччині росте кавове дерево. Але цей божественний напій посідає унікальне місце у житті цієї країни. І, […]
Заварювання кави вдома — це не тільки простий процес, а й справжнє мистецтво, яке можна освоїти з часом. Для багатьох людей кава є не лише напоєм, а й ритуалом, який починається з вибору зерен і закінчується смаковим задоволенням. Якщо ви тільки починаєте пізнавати світ кави, то цей текст допоможе вам зрозуміти основні принципи заварювання, вибору […]
Кава — це більше, ніж просто напій; це ритуал, що має свої нюанси та секрети. Одним з найбільших питань, яке постає перед кожним кавоманом, є вибір між двома основними видами кавових зерен: арабікою та робустою. Обидва ці види мають свої характеристики, переваги та недоліки. Як зрозуміти, який з них підходить саме вам? У цьому тексті […]
Кава — це не просто напій, а ціла культура, яка охоплює величезну кількість країн та континентів. Це не лише продукт, що дарує енергію та бадьорість, але й символ спілкування, розслаблення та насолоди. Але що ж стало тим, що зробило каву такою популярною у всьому світі? Як і коли вона з’явилася, і чому стала настільки важливою […]
Джезва – ідеальний аксесуар для приготування нестандартної кави з незвичайним смаком. Хтось додає сиропи і апельсиновий сік , хтось – листя м’яти, але найчастіше люди варять каву в турці з різними прянощами. Навіщо це потрібно, які спеції можна вважати універсальними і на якому етапі їх найкраще додавати ми розповімо в нашій статті. Навіщо додавати спеції […]
Кава – одна з найпопулярніших гарячих напоїв. Їм прийнято розпочинати ранок та закінчувати обід. Ми вибрали найпопулярніші різновиди кави і з’ясували, з чого вони складаються і яка їхня калорійність, а також чи корисна кава в цілому. Кава – складний напій, а його вплив на організм людини викликає масу суперечок та розбіжностей. Він бадьорить, стимулює, позбавляє […]
Кава — це більше, ніж просто напій. Це частина культури, ритуал і навіть мистецтво, що постійно еволюціонує, відповідаючи на нові потреби суспільства та зміни в сучасному світі. Кавова культура протягом десятиліть зазнає постійних змін, від нового способу приготування до нових смаків та технологій. У 2024 році з’явилися нові тренди, які змінюють уявлення про каву, роблять […]
Навколо кавових традицій ходить безліч легенд. Десь каву обожнювали, десь називали напоєм спокуси. Все це говорить про те, що його сприймали як свого роду скарб. А як цей напій прижився у країнах, де сьогодні мешкають головні кавомани – у Туреччині та Італії? Берег турецький Один письменник, побувавши в Туреччині, якось сказав, що де б ви […]
Веганство стає дедалі популярнішим способом життя, і все більше людей намагаються зробити свої звички більш екологічними та етичними. Одна з головних змін у харчуванні — це відмова від тваринних продуктів, і, відповідно, пошук веганських альтернатив для звичних продуктів. Це стосується і кави, адже багато любителів цього напою п’ють її з молоком. Але як зробити каву […]
Кава — це не лише напій, але й частина багатьох культурних традицій, святкувань і, звісно ж, приємних моментів, коли вона доповнюється смачними десертами чи випічкою. Якщо ви хочете підвищити насолоду від кави та зробити її справжнім святом для смакових рецепторів, варто звернути увагу на поєднання кави з десертами та випічкою. Вибір правильних страв може істотно […]