Кава на природі — це особлива емоція. Запах свіжозмеленої арабіки, горнятко гарячого еспресо біля намету, світанок над горами… Але щоб ця ідилія стала реальністю, потрібен один важливий інструмент — компактна та надійна ручна кавомолка. Саме вона допоможе зберегти смак і аромат зерна, незалежно від того, де ви варите каву — біля річки, в лісі чи […]
Френч-прес — популярний метод приготування кави, проте він має недоліки: осад у чашці та складність очищення. На щастя, існують альтернативні способи заварювання, які забезпечують насичений смак без цих незручностей. 1. AeroPress AeroPress — компактний пристрій, який використовує метод повного занурення, подібно до френч-пресу, але з паперовим фільтром, що затримує осад. Завдяки тиску під час пресування, […]
Холодне крапельне заварювання, відоме також як Kyoto-style або Dutch cold brew, — це метод приготування кави, який передбачає повільне крапання холодної води через мелену каву. Цей процес може тривати від 6 до 24 годин, але результат — це напій з багатим, чистим смаком та низькою кислотністю. Що таке холодне крапельне заварювання? На відміну від традиційного […]
Кава є невід’ємною частиною життя багатьох людей. Вона бадьорить зранку, додає енергії протягом дня та створює атмосферу затишку. Однак обрати якісну каву для дому буває непросто, адже існує багато різновидів зерен, помелу та методів приготування. У цій статті ми розглянемо основні критерії вибору кави, щоб ви змогли насолоджуватися найкращим смаком щоразу. Основні різновиди кави Кава […]
За кілька років цей напій став дуже популярним у Росії, а особливо у Москві. Як зрозуміти, що перед вами справді матчу? За коментарем ми звернулися до експерта з матчу, засновниці бренду Matcha Forest та співвласника японського бістро J’Pan Олени Кожіної. Також ми попросили її поділитися простими, але дуже смачними та красивими рецептами напою та десерту, […]
Усі ми іноді мріємо… про нездійсненне… але варто з’їсти шоколадку, як стає легше.З к-ф «Закрита школа» Найстаріший кондитерський шедевр, завдяки своєму гіпнотичному смаку, залишається найпопулярнішим у світі, завоювавши відданість мільйонної публіки. Користь шоколаду у цій всенародній славі відіграє не останню роль, однак у чому саме криються цілющі властивості такого десерту, ще варто розібратися. Сьогодні існує […]
Кава — це один із найпопулярніших напоїв у світі. Більшість з нас починає день із чашки кави, адже цей напій допомагає прокинутися, дарує енергію та підвищує концентрацію. Однак для тих, хто не хоче або не може вживати кофеїн, існує альтернатива — кава без кофеїну. Як же цей напій впливає на наше здоров’я? Чи є в […]
Перші передумови виникнення еспресо з’явилися ще 1884 року, коли винахідник на ім’я Анджело Мориондо створив машину для приготування кави. На це його надихнули відвідувачі його бару, які вічно поспішають кудись. Створений апарат був розрахований на швидке варіння кави, а сам напій, що виготовляється, отримав назву «Еспресо». Однак це не те, про що ми сьогодні говоритимемо. […]
Чудова чашка кави до сніданку – запорука бадьорості та чудового настрою на весь день. Але кава – продукт делікатний та примхливий, і з ним завжди може щось піти не так. Ми попросили експертів онлайн-сервісу з обсмажування кави Torrefacto розповісти про найпоширеніші помилки при заварюванні кави та пояснити, як зробити так, щоб ваш ранок завжди починався […]
Для багатьох із нас кава – вірний супутник життя. З ним ми починаємо день, розбавляємо їм обідню перерву і з нею ж обговорюємо новини з друзями. Багато хто цінує цей напій за його тонізуючі властивості. Але є ті, кому просто приємно насолодитися кавою як десертом чи доповненням до неї не лише вранці, а й увечері. […]